Menu en foto's - Bar Bistro DuCo

Bar Bistro DuCo in Middelburg

Naast een heerlijke overnachting bij Fletcher Hotel-Restaurant Middelburg kun je ook genieten van een uitgebreid ontbijt, heerlijke lunch of smakelijk à la carte diner. Het culinaire restaurant in Middelburg is de perfecte locatie voor een gezellige eetgelegenheid.

Heerlijk genieten

Hotel Middelburg beschikt over Bar Bistro DuCo, dé nieuwe hotspot van Zeeland. Hier geniet je van heerlijke gerechten van onze uitgebreide menukaart. Zo kun je als voorgerecht kiezen voor een heerlijk vers bereide soep du jour. Als hoofdgerecht kun je denken aan malse kogelbiefstuk. Het vlees en de vis worden bij Bar Bistro DuCo bereid in de Josper houtskooloven. Deze gesloten barbecue met uniek design geeft een ultieme smaaksensatie. Ter afsluiting heb je de keuze uit een van onze verrukkelijke desserts.

Gezellige bar in Middelburg

Naast de smakelijke gerechten kun je na een lange dag ook genieten van een drankje bij de bar in het hotel. De setting in het hotel en de bar ademt de Franse sfeer. Fletcher Restaurant Middelburg is ideaal om even bij te kletsen met vrienden of familie. Ook voor een zakelijke lunch of diner ben je bij ons hotel in Middelburg aan het juiste adres!

Openingstijden van het restaurant

Ontbijt: 07:00- 11:00
Lunch: 11:00 – 17:00
Diner: 17:00 – 22:00
Late night snack: 21:00 – 23:00

Bar Bistro DuCo van Fletcher Hotel-Restaurant Middelburg

Lunch

Lekker voor erbij

Broodplankjevers afgebakken brood met diverse smeersels^€5,⁰⁰
Ambachtelijke fritesmet mayonaise^€3,⁵⁰

Ambachtelijke soepen

Pomodorisoepeen volle soep van pomodori tomaat met pesto^€6,⁵⁰
Courgette masalalichtgebonden courgettesoep met Masala kruiden^€6,⁵⁰
Soep van het seizoenseizoensgebonden wisselende soep^€6,⁵⁰

Salades

Beefrosé gebakken ossenhaaspuntjes besprenkeld met notenolie, uiencompote, kappertjes, Old Amsterdam en croutons^€15,⁵⁰
Frisse zalmgerookte wilde zalm, venkel, cornichons, scharrelei, crème fraîche en citrusdressing^€15,⁵⁰
Carpacciodun gesneden rundermuis, zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, mesclun en huisgemaakte truffelcrème^€14,⁵⁰
Caesargegrilde kip, bacon, ei, tomaat, Grana Padano, ansjovis en Caesar dressing^€14,⁵⁰
Groenten & falafelfalafel, rettich, paprika, gegrilde courgette, pittenmix, sla en baba ganoush^€14,⁵⁰

Brood & Co

Carpacciodun gesneden rundermuis, zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, rucola en huisgemaakte truffelcrème^€11,⁵⁰
Clubsandwich classicgegrilde kipfilet, oude kaas, bacon, ei, tomaat en mesclun sla^€11,⁵⁰
Zalmgerookte wilde zalm, ei, rode ui, kappertjes, mesclun sla en bieslookcrème^€11,⁵⁰
Grilled beefgegrilde ossenhaaspuntjes, gebrande paprika, zoetzure augurk, cheddar, rucola en truffelcrème^€13,⁵⁰
Texas chickengegrilde gildehoen, tomaat, uiencompote en cajuncrème^€11,⁵⁰
Brie & veggiesgegrilde groenten, brie, pittenmix en baba ganoush^€9,⁵⁰
Tosti mediterraneaItaliaanse ham, kaas, tomaat en pestocrème^€8,⁵⁰
Klassieke boerentostibeenham, jonge kaas met mosterddip^€6,⁵⁰

Warme lunchgerechten

DuCo 12-uurtjeambachtelijke rundvleeskroket, mini uitsmijter, kopje seizoenssoep en huzarensalade^€13,⁰⁰
Kroketten op brood2 ambachtelijke rundvleeskroketten geserveerd met grove mosterd^€8,⁵⁰

Ei

Omelet zalmomelet met gerookte zalm en bosui^€11,⁵⁰
Uitsmijter Hero3 spiegeleieren met beenham, spek en fricandeau^€11,⁵⁰
Klassieke uitsmijter3 spiegeleieren met beenham en jonge kaas^€9,⁵⁰

DuCo's eigen

Zalm citroengebakken zalmfilet met citroen-aioli en geroosterde groenten^€21,⁵⁰
DuCo's Famous Burger100% runderburger met ‘Old Amsterdam’, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeño en huisgemaakte truffelcrème^€16,⁵⁰
Hot crispy chickiekrokante kipburger, sla, jalapeño, gegrilde vleestomaat, cheddar kaas, bacon, tortilla chips en chipotlecrème^€16,⁵⁰
Kipsatéspies van gemarineerde gildehoen geserveerd met kroepoek, atjar, krokante uitjes en satésaus^€16,⁵⁰
Avocado & rösticrispy avocado met rösti van pastinaak en warme kappertjesdressing^€16,⁵⁰
Fletcher quichehuisgemaakte quiche met diverse groenten, walnoten en gorgonzola^€11,⁵⁰

Zoete trek

Red velvet cakemet vanille-roomkaas vulling^€4,⁵⁰
Huisgemaakte lekkernijeen zoete verrassing uit eigen keuken^€4,⁵⁰
Carrot & walnut cakerijkgevulde carrotcake met roomkaas en walnoten^€4,⁵⁰
Ambachtelijk gebakken appeltaartmet slagroom^€3,⁹⁰

Ijscoupes

Sorbet fruitverschillende soorten ijs met vers fruit en slagroom^€9,⁵⁰
Sorbet3 bolletjes sorbetijs met slagroom^€8,⁵⁰
Dame blanche2 bolletjes vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom^€7,⁵⁰
Kinderijsje2 bolletjes ijs met slagroom en spikkels^€4,⁵⁰

Borrelbites

DuCo borrelplankcombinatie van vers afgebakken minibroodjes met aioli, tomatentapenade, Grana Padano, Italiaanse ham, zongedroogde tomaatjes, olijven, gemengd bittergarnituur en nacho’s^€22,⁵⁰
Mixed bittergarnituurmix van verschillende warme hapjes^€8,⁵⁰
Crispy onion ringskrokante uienringen met jalapeñocrème^€7,⁵⁰
Oer-Hollandse gehaktballetjesoverheerlijke gehaktballetjes met aioli en spicy bell-pepper dip^€7,⁵⁰
Vitamine tuinstengels van bleekselderij, wortel en komkommer met radijsjes, cherrytomaatjes en baba ganoush^€8,⁵⁰
Nacho's deluxenacho’s uit de oven met gesmolten kaas, guacamole en pittige crème fraîche dip^€8,⁰⁰
Bitterballenrundvleesbitterballen met mosterd^€5,⁵⁰
Broodplankjevers afgebakken brood met diverse smeersels^€5,⁵⁰
Olijvengemarineerd in knoflookolie^€4,⁵⁰

Diner

Lekker voor erbij

Broodplankjevers afgebakken brood met diverse smeersels^€5,⁰⁰
Ambachtelijke fritesmet mayonaise^€3,⁵⁰

Ambachtelijke soepen

Pomodorisoepeen volle soep van pomodori tomaat met pesto^€6,⁵⁰
Courgette masalalichtgebonden courgettesoep met Masala kruiden^€6,⁵⁰
Soep van het seizoenseizoensgebonden wisselende soep^€6,⁵⁰

Voorgerechten

DuCo's proeverijproeverij van kleine gerechtjes gekozen door de chef^€14,⁵⁰
Carpacciodun gesneden rundermuis met zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix en huisgemaakte truffelcrème^€13,⁵⁰
Davai creamy dumplingskrokante dumplings gevuld met creamy bloemkool, gegrilde paprika, artisjok en spicy bell-peppersaus^€13,⁵⁰
Zalm & toastin groene kruiden gemarineerde zalm, zoetzure radijs, komkommer, sjalotten-crème fraîche en toast^€12,⁵⁰
Roast porkop houtskool geroosterde varkenslende met tonijncrème, gegrilde tomaat, krokante kappertjes en rucola^€11,⁵⁰

Salades

Beefrosé gebakken ossenhaaspuntjes besprenkeld met notenolie, uiencompote, kappertjes, 'Old Amsterdam' en croutons^€15,⁵⁰
Frisse zalmgerookte wilde zalm, venkel, cornichons, scharrelei, crème fraîche en citrusdressing^€15,⁵⁰
Carpacciodun gesneden rundermuis, zongedroogde tomaat, Grana Padano, pittenmix, mesclun en huisgemaakte truffelcrème^€14,⁵⁰
Caesargegrilde kip, bacon, scharrelei, tomaat, Grana Padano, ansjovis en Caesar dressing^€14,⁵⁰
Groenten & falafelfalafel, rettich, paprika, gegrilde courgette, pittenmix, sla en baba ganoush^€14,⁵⁰

Hoofdgerechten

Chef's choiceeen vlees-, vis- of vegetarisch gerecht van de chef!^€21,⁵⁰
Entrecotegegrilde entrecote met warme gerookte knoflooksaus^€23,⁵⁰
Gegrilde ossenhaasspiesspies van gegrilde ossenhaas met courgette, rode ui en spek met frisse chimichurri^€22,⁵⁰
Kip rozemarijn1/2 gegrilde kip met rozemarijn, honingmaïs en cajunmayonaise^€20,⁵⁰
Varkenshaas "Wellington"varkenshaas omhuld met krokant bladerdeeg en pesto, citroentijm en een romige saus van gewelde groene pepers^€20,⁵⁰
Kipsatéspies van gemarineerde gildehoen geserveerd met kroepoek, atjar, krokante uitjes en satésaus^€16,⁵⁰
Zalm pestogebakken zalmfilet met rucolapesto en courgette^€21,⁵⁰
Snoekbaars pernodsnoekbaarsfilet van de houtskoolgrill met een frisse Pernodsaus^€20,⁵⁰
Avocado & rösticrispy avocado met rösti van pastinaak en warme kappertjesdressing^€16,⁵⁰

DuCo burgers

DuCo's Famous Burger100% runderburger met ‘Old Amsterdam’, gekarameliseerde uitjes, bacon, tomaat, jalapeño en huisgemaakte truffelcrème^€16,⁵⁰
Doublelicious2 black angus burgers, gegrilde vleestomaat, 'Old Amsterdam', zoetzuur, krokante uienringen en baconnaise^€18,⁵⁰
Hot crispy chickiekrokante kipburger, sla, jalapeño, gegrilde vleestomaat, cheddar kaas, bacon, tortilla chips en chipotlecrème^€16,⁵⁰
Calimero grande100% runderburger, gebakken ei, tomaat, gekarameliseerde uien en gerookte paprikacrème^€16,⁵⁰
Di mamma100% runderburger met prosciutto, Grana Padano, rucola, rode ui, zongedroogde tomaat en pestocrème^€16,⁵⁰

Sausje?

Gerookte knoflooksaus^€2,⁵⁰
Groene pepersaus^€2,⁵⁰
Chimichurri^€3,⁵⁰
Duconaise^€2,⁵⁰
Baconnaise^€2,⁵⁰

Lekker voor erbij!

Ambachtelijke fritesmet mayonaise^€3,⁵⁰
Geroosterde roseval aardappelmet rozemarijn en zeezout^€3,⁵⁰
Seizoenssaladesalade met ingrediënten van het seizoen^€3,⁵⁰
Gegrilde groentendiverse gegrilde groenten^€3,⁵⁰

Nagerechten

Kaasplankjediverse binnen- en buitenlandse kazen, rozijnenbrood en appelstroop^€14,⁵⁰
Lemon trifletrifle van citroen panna cotta met roombotercake en Hugo sorbetijs^€8,⁵⁰
Dame Blanche, maar dan andersvanille-ijs, bananenbrood, kletskop van chocolade, warme chocoladesaus en slagroom^€7,⁵⁰
Brownie Pineapplevegan brownie van pure chocolade met gegrilde ananas en kokosroom^€7,⁵⁰
Lekker(s) voor bij de koffiebonbons, chocoladeboontjes, brownie, bananenbrood en kletskop^€7,⁵⁰
Sorbet fruitverschillende soorten ijs, vruchtencoulis en slagroom^€9,⁵⁰

Special coffees

Dutch Coffeejonge jenever, rietsuiker, espresso, slagroom^€7,⁵⁰
Irish coffeebushmills Irish whiskey, rietsuiker, espresso, slagroom^€7,⁵⁰
Italian coffeeamaretto, espresso, slagroom^€7,⁵⁰
French coffeegrand marnier, espresso, slagroom^€7,⁵⁰
Spanish coffeelicor 43, espresso, slagroom^€7,⁵⁰

Acties en evenementen

Maandactie: Gegrilde kalfsribeye

voor^€21,⁵⁰p.p.

Deze maand serveren wij één van onze favorieten. Schuif aan en geniet van een heerlijke gegrilde kalfsribeye met frisse chimichurri.

BEERS & BURGERS DUCO

voor^€17,⁵⁰p.p.

Alleen geldig op 20 juni: De derde zondag van juni staat weer voor de deur… En dat betekent maar één ding: Vaderdag! Het ideale moment om alle vaders eens flink in de watten te leggen.

Babyshower borrel bij Fletcher Hotels

voor^€24,⁵⁰p.p.

Wil jij een babyshower organiseren? Bij Fletcher Hotels helpen we je graag met het organiseren van de perfecte babyshower! Met meer dan 100 locaties ben je verzekerd van een gezellige babyshower, of het nou op het strand of in een industriële kas is. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Babyshower High Tea bij Fletcher Hotels

voor^€24,⁵⁰p.p.

Wil jij een babyshower organiseren? Bij Fletcher Hotels helpen we je graag met het organiseren van de perfecte babyshower! Met meer dan 100 locaties ben je verzekerd van een gezellige babyshower, of het nou op het strand is of in een industriële kas. De mogelijkheden zijn eindeloos!

Heerlijk uit eten bij Bar Bistro DuCo

Meer informatie

Bar Bistro DuCo in Middelburg

Heerlijk genieten

Gezellige bar in Middelburg

Openingstijden van het restaurant

Menu

Lunch

Lekker voor erbij

Ambachtelijke soepen

Salades

Brood & Co

Warme lunchgerechten

Ei

DuCo's eigen

Zoete trek

Ijscoupes

Borrelbites

Diner

Lekker voor erbij

Ambachtelijke soepen

Voorgerechten

Salades

Hoofdgerechten

DuCo burgers

Sausje?

Lekker voor erbij!

Nagerechten

Special coffees

Acties en evenementen

Maandactie: Gegrilde kalfsribeye

BEERS & BURGERS DUCO

Babyshower borrel bij Fletcher Hotels

Babyshower High Tea bij Fletcher Hotels

Foto's en Video

Heerlijk uit eten bij Bar Bistro DuCo

Meer informatie

Bar Bistro DuCo in Middelburg

Heerlijk genieten

Gezellige bar in Middelburg

Openingstijden van het restaurant

Menu

Lunch

Lekker voor erbij

Ambachtelijke soepen

Salades

Brood & Co

Warme lunchgerechten

Ei

DuCo's eigen

Zoete trek

Ijscoupes

Borrelbites

Diner

Lekker voor erbij

Ambachtelijke soepen

Voorgerechten

Salades

Hoofdgerechten

DuCo burgers

Sausje?

Lekker voor erbij!

Nagerechten

Special coffees

Acties en evenementen

Maandactie: Gegrilde kalfsribeye

BEERS & BURGERS DUCO

Babyshower borrel bij Fletcher Hotels

Babyshower High Tea bij Fletcher Hotels

Foto's en Video

Een tafel reserveren