Restaurant "Bar Bistro DuCo"
Bar Bistro DuCo ist der neue kulinarische Hotspot von Hotel-Restaurant Middelburg. Auf der Karte stehen diverse klassisch französische Gerichte.
Das Fleisch, aber auch der Fisch werden im Josper Holzkohle-Ofen zubereitet, wordurch ein einzigartiger Geschmack entsteht. Mit viel Leidenschaft bereitet unser Chefkoch wunderbare Kreationen zu und unser Sommelier berät Sie gerne bei der Weinauswahl.
Öffnungszeiten
- Frühstück: 07:00 – 11:00 Uhr (Mo-Fr) | 08:00 - 11:00 Uhr (Sa-So)
- Lunch: 11:00 - 17:00 Uhr
- Dinner: 17:00 - 22:00 Uhr
- Late Night Snack: 21:00 - 23:00 Uhr
Menü
Lunchkarte
VORSPEISE
- POMODORISUPPEPomodori-Tomatensuppe mit Crème Fraiche. serviert mit Brot und Butter. €8,50
- SUPPE DER SAISONSaisonal Suppe €8,50
- CARPACCIODünn geschnittene Rindermaus mit Grana Padano, Pinienkernen, Trüffelmayonnaise und Rucola€15,50
SALAT
- CARPACCIODünn geschnittenes Rindfleisch, Grana Padano, Körnermischung, Rucola und Trüffelmayonnaise. Serviert mit Brot und Butter. €16,50
- ZIEGENKÄSEReichhaltiger Salat mit Roter Bete, geriebenem Ziegenkäse, Honig und Walnüssen. Serviert mit Brot und Butter.€16,50
- RÄUCHERLACHSFrischer Räucherlachssalat mit Sahne Fraîche, Wakame und Cornishons. Serviert mit Brot und Butter.€16,50
- GAMBAFrischer Salat von gebratenen Garnelen mit Crème fraîche, Wakame und Cornichons. Serviert mit Brot und Butter.€16,50
- CAESARGegrilltes Hähnchen, Speck, gekochtes Ei, Grana Padano, Römersalat, Sardellen und Caesar-Dressing. Serviert mit Brot und Butter.€16,50
BROT&CO
- CARPACCIO Dünn geschnittene Rindermaus, Grana Padano, Pinienkerne, Trüffelmayonnaise und Rucola. €16,50
- KLASSISCHES CLUB-SANDWICHGegrilltes Hähnchen, Speck, Ei, Tomate und Mesclun-Salat€13,50
- LACHSTOASTGeräucherter Lachs auf geröstetem Brot mit Zwiebeln, Kapern und Cornichons.€15,50
- (ALTER) KÄSEBodenbrot mit jungem oder altem Käse, Salsa mit gemischtem Salat und Tomaten€9,50
WARME LUNCHGERICHTE
- „12-UURTJE“ (Mittags-Imbiss)Traditionelle Rinderkrokette, Mini-Bouncer mit Käse und Pomodori-Suppe.€13,50
- TOAST-PILZEGebratene Pilze auf geröstetem Brot mit Streukäse und Kräuterbutter€12,50
- KLASSISCHER „STRAMMER MAX3 Spiegeleier mit Bauernhinterschinken und jungem Käse€11,00
- BOEREN OMELETmit Paprika, Tomaten, Champignons und Speck€11,00
- KROKETTEN AUF BROT2 hausgemachte Rindfleischkroketten, serviert mit grobem Senf€11,00
- KLASSISCHER BAUERNTOSTIBauernschinken, Käse und Ketchup€8,50
MITTAGSANGEBOT
- LAMMSCHINKEN€12,50
LUNCHPLATTEN
- SCHNITZELKnusprig gebratenes Schnitzel serviert mit Salat, Pommes und Soße nach Wahl.€21,50
- FISH & CHIPS Kabeljauküchlein mit gegrillter Zitrone, Pommes frites und Ravigotte-Sauce€21,50
- PASTA BOLOGNESESpaghetti mit Bolognesesauce, Grana Padano und Rucola€21,50
FLETCHER PLATTE
- FLETCHER BURGER100% Rindfleisch-Burger auf Brioche-Brötchen mit knusprigen Cheddar-Zwiebel-Chips, Avocado und Tomatensalsa €19,50
- VEGA BURGERVegetarischer Burger im Burgerbrötchen mit Cheddar sauce, süß-sauren Zwiebeln, Kleines Juwel und Tomatenketchup, serviert mit Pommes Machen Sie den Burger nach Ihren Wünschen mit ein Spiegelei (+1,5) hinzufügen.
- FLETCHER SATAYLangsam gegartes mariniertes Hähnchenschenkelfilet mit Satésauce, Röstzwiebeln, Garnelencrackern und Atjar.€19,50
FÜR DEN ANFANG
- POMMES FRITESMit Mayonnaise €4,50
- SAISONALES SALAT€4,50
- BROTPLATTEFrisch gebackenes Brot mit Kräuterbutter und Aioli€6,50
SAUCEN
- PFEFFER SAUCE€3,00
- CHAMPIGNONSAUS€3,00
- STROGANOFFSAUS€3,00
- KRÄUTERBUTTER€3,00
- BEARNAISE€3,00
- CHIMICHURRI€3,00
- GEBRATENER SPECK UND ZWIEBEL€3,00
SÜßER APPETIT
- TRADITIONELL GEBACKENER APFELKUCHENMit Schlagsahne€4,50
- GEBÄCK DES TAGESEine abwechselnde süße Überraschung€4,75
- SORBETVerschiedene Sorbet-Eissorten mit frischem Obst und Schlagsahne€9,50
- DAME BLANCHE3 Kugeln Vanilleeis mit warmem Schokoladensoße und Schlagsahne Auch mit Anwalt statt Heiße Schokoladensoße!€9,50
Dinner
LECKERES APPETITHÄPPCHEN
- BROTPLATTE Frisch gebackenes Brot mit Kräuterbutter und Aioli€6,50
- HORS-D'OEUVRELa ratte Kartoffel mit Trüffel, Fenchelwurst, Paprika-Frischkäse und Brioche mit Vitello Tonato€14,50
SUPPEN
- POMODORISUPPE Pomodori-Tomatensuppe mit Crème Fraiche €8,50
- SUPPE DER SAISON€8,50
VORSPEISEN
- CARPACCIODünn geschnittene Rindermaus, Grana Padano, Pinienkerne, Trüffelmayonnaise und Rucola €15,50
- GARNELE PIRI PIRIIn roter Paprika, Knoblauchöl und Limetten-Hummus gekochte Garnelen€13,50
- CAPRESEKlassische Caprese mit Tomaten, Büffelmozzarella, Basilikum €12,50
MAHLZEIT SALATE
- CARPACCIODünn geschnittene Rindermaus, Grana Padano, Pinienkerne und Trüffelmayonnaise. Serviert mit Brot und Butter.€16,50
- ZIEGENKÄSEReichhaltiger Salat mit Roter Bete, geriebenem Ziegenkäse, Honig und Walnüssen. Serviert mit Brot und Butter.€16,50
- CAESARGegrilltes Hähnchen, Speck, gekochtes Ei, Grana Padano, Römersalat, Sardellen und Caesar dressing. Serviert mit Brot und Butter. €16,50
- RÄUCHERLACHSFrischer Salat aus geräuchertem Lachs mit Sahne Fraîche, Wakame und Cornichons. Serviert mit Brot und Butter.€16,50
- GARNELEFrischer Salat aus gebratenen Garnelen mit Crème fraîche, Wakame und Cornichons.€15,50
PLATTEN
- SCHNITZELKnusprig gebratenes Schnitzel serviert mit Salat, Pommes und Soße nach Wahl.€21,50
- FISCH UND POMMESGourmet mit knuspriger Kruste beim Grillen Zitronen-Ravigotte-Sauce, serviert mit Pommes Frites€21,50
- SPAGHETTI BOLOGNESESpaghetti mit Bolognesesauce, Grana Padano und Rucola€21,50
HAUPTGERICHTE
- RIBEYERibeye-Steak von 250 Gramm, serviert mit warmem Gemüse, Salat und Kartoffeln und eine Soße nach Wahl€34,50
- SCHWEINFILETSchweinefilet von 200 Gramm serviert mit warmem Gemüse, Salat, Kartoffeln und einer Sauce Ihrer Wahl€23,50
- MIXED GRILLSchweinefiletmedaillon, Rindersteak, Hähnchenspieß, Rippchen und Kräuterbutter serviert mit warmem Gemüse, Salat u Kartoffeln€27,50
- WOLFSBARSCHGebratenes Wolfsbarschfilet mit Sauce Béarnaise serviert mit warmem Gemüse, Salat u Kartoffeln€24,50
- GarnelennudelnSpaghetti mit gebratenen Garnelen, Weißweinsauce, geriebene Zitrone, geröstetes Mini Tomate und grüner Spargel€24,50
- THUNFISCHSTEAKMit Antiboise, Oliven und Kapern serviert mit warmem Gemüse, Salat u Kartoffeln€32,50
- RATATOUILLE-KUCHENBlätterteig-Tarte mit Ratatouille-Füllung, serviert mit warmem Gemüse, Salat und Kartoffeln€22,50
FLETCHER PLATTE
- FLETCHER BURGER 100% Rindfleisch-Burger auf Brioche-Brötchen mit knusprigen Cheddar-Zwiebel-Chips, Avocado und Tomatensalsa. Zusätzliche Zugaben: Speck (+0,50) oder ein Spiegelei (+1,50)€19,50
- GRILLED CHICKEN BURGERGegrillter Hähnchenburger auf einem Burgerbrötchen mit gerösteten Paprika, Gurkenchutney, Cheddar und Zitronenmayonnaise. Serviert mit Bauernpommes und Mayonnaise.€19,50
- VEGAN BURGERGemüseburger auf einem Seidelbastbrötchen mit Avocado, Gemüsechips, Tomatensalsa und frischem Kopfsalat. Serviert mit Bauernpommes und Mayonnaise.€19,50
- TUNFISCH BURGERGegrillter Thunfisch-Burger auf einem Seetang-Brötchen mit gepuffter Paprika, Gurken-Chutney, Cheddar und Zitronenmayonnaise. Serviert mit Bauernpommes und Mayonnaise.€19,50
- SATAYSanft gegartes, mariniertes Hähnchenschenkelfilet mit Satésauce, Röstzwiebeln, Garnelencrackern und Atjar. Serviert mit Bauernpommes und Mayonnaise.€19,50
CHEF'S STONE GRILL
- TOURNEDOSGegrillter Hähnchenburger auf einem Burgerbrötchen mit gerösteten Paprika, Gurkenchutney, Cheddar und Zitronenmayonnaise. Serviert mit warmem Gemüse, Salat und Kartoffeln.€34,50
- ENTRECOTEEntrecôte von 200 Gramm mit warmem Gemüse, Salat, Kartoffeln und einer Sauce Ihrer Wahl. Serviert mit warmem Gemüse, Salat und Kartoffeln.€34,50
- STEAK & GARNELENTournedos oder Lendensteak mit Black Tiger Garnelen und Sauce Béarnaise. Serviert mit warmem Gemüse, Salat und Kartoffeln.€39,50
FÜR DEN ANFANG
- POMMES FRITESMit Mayonnaise €4,50
- SAISONALES SALAT€4,50
- HEISSES GEMÜSEVerschiedene Arten von Gemüse der warmen Jahreszeit
- FOLIENKARTOFFELMit Kräuterbutter und Brunnenkresse€4,50
- PATATAS BRAVASKnusprig gebratene Süßkartoffel mit Tomatensalsa und Crème fraîche€5,50
SOSSES
- PFEFFER SAUCE€3,00
- PILZ SAUCE€3,00
- STROGANOFF-SAUCE€3,00
- BEARNAISE€3,00
- KRÄUTERBUTTER€3,00
- CHIMICHURRI€3,00
- GEBRATENER SPECK UND ZWIEBEL€3,00
DESSERTS
- DAME BLANCHE 3 Kugeln Vanilleeis, garniert mit warmem Schokoladensauce und Schlagsahne Alternativ auch mit Eierlikör erhältlich heiße Schokoladensauce!€9,50
- CRÈME-BRÛLÉE Klassische Crème brûlée mit knuspriger Schicht aus karamellisiertem Zucker und stroopwafeleis €9,50
- SORBETVerschiedene Sorten Sorbet-Eis mit frischen Früchten und Schlagsahne€9,50
- SCHOKOLADEN-MOELLEUXSchokoladenkuchen mit weicher Innenseite serviert mit Mangosorbet-Eis€9,50
- APPEL CRUMBLEApfelkuchen mit knusprigen Streuseln serviert mit Walnusseis€9,50
Kinderspeisekarte
- FLETCHER KINDERMENÜ Ein kleiner Bauch voll + Süße Party + Geschenk!€10,50
- FLETCHER LIMONADEIn einer fantastischen Tasse! €1,50
- Füllen Sie Ihre Tasse wieder auf! €1,00
Eine kleine Vorspeise
- MINI-BRÖTCHENMit verschiedenen Aufstrichen€3,50
- TOMATENSUPPE Suppe aus Pomodoritomaten mit Pesto €4,25
- SUPPE DER SAISONSaisonale Suppe *Ask one of our staff members about the allergens in this dish €4,25
- HÄNCHENCOCKTAILFrischer Cocktail mit Hähnchen, Ananas, Gurke und Cocktailsauce€5,50
Ein kleiner Bauch voll
- HÜNCHEN-SATÉ 1 Stange Hähnchen-Satay, Pommes frites, Krabbencracker und Satay-Sauce€8,50
- HAMBURGER Hamburgerbrötchen mit Tomate, jungem Käse, Salat, Ketchup, Mayonnaise und Pommes frites€8,50
- POMMES FRITES MIT SNACKSPommes mit Apfelmus und einer Krokette, Frikandel, Chicken Nuggets oder veganen Nuggets€6,50
- FISCH & CHIPS Weißfisch im knusprigen Mantel mit Ravigotte-Sauce€8,50
- SPAGHETTI Mit Tomatensauce, Rinderhackfleisch und geriebenem Käse€8,50
Süße Party
- BROWNIE Mit Kokosnusscreme€4,50
- FRISCHER FRUCHTSALAT€4,50
- KINDEREIS2 Kugeln Eiscreme mit Schlagsahne und Streuseln€4,50
Getränkekarte
Warme Getränke
- KAFFEE €3,50
- ESPRESSO €3,50
- DOPPELTER ESPRESSO €4,75
- KOFFEINFREIER KAFFEE€3,50
- CAPPUCCINO €3,75
- KOFFIE VERKEERD (MILCHKAFFEE)€3,75
- LATTE MACCHIATO€4,00
- TEE €3,50
- FRISCHER MINZTEE€4,25
- FRISCHER INGWERTEE€4,25
- HEIßE SCHOKOLADE Mit Schlagsahne +0,50€4,00
- KOMBI-DEALKaffee oder Tee mit Apfelkuchen€6,95
GEBÄCK
- TRADITIONELL GEBACKENER APFELKUCHENMit Schlagsahne€4,50
- GEBÄCK DES TAGESEine abwechselnde süße Überraschung€4,75
Spezielle Kaffees
- DUTCH COFFEE Bols Jonge Jenever I Brauner Zucker I Kaffee I Sahne€8,25
- IRISH COFFEE Bushmills Irish Whiskey I Brauner Zucker I Kaffee I Sahne€8,25
- Italian Coffee Villa Massa Amaretto I Kaffee I Sahne€8,25
- FRENCH COFFEEGrand Marnier I Kaffee I Sahne€8,25
- SPANISH COFFEELicor 43 I Kaffee I Sahne€8,25
- FRANGELICO COFFEEFrangelico I Kaffee I Sahne€8,25
- OMAS KAFFEEGläschen Advocaat I Kaffee I Sahne€8,25
Latte specials
- CHAI LATTEMilchschaum I Chai-Tee I Zimt€4,50
- SYRUP WAFFEL LATTEEspresso I Milchschaum I Karamellsirup I Schlagsahne I Sirupwaffelstreusel€5,00
- OREO LATTEEspresso I Milchschaum I Vanillesirup I Schlagsahne I Oreostreusel€5,00
Kalte Getränke
- COCA-COLA REGULAR€3,50
- FANTA ORANGE€3,50
- FANTA CASSIS€3,50
- FUZE TEA SPARKLING LEMON | €3,75
- FUZE TEA PEACH HIBISCUS€3,75
- FUZE TEA GREEN TEA€3,75
- ROYAL BLISS TONIC €3,75
- ROYAL BLISS BITTER LEMON €3,75
- ROYAL BLISS GINGER ALE €3,75
- ROYAL BLISS GINGER BEER€4,00
Zuckerfrei
- COCA-COLA REGULAR€3,50
- COCA-COLA REGULAR€3,50
- FUZE TEA GREEN TEA BLUEBERRY LAVENDER NO SUGAR€3,75
Säfte
- FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT €5,00
- MINUTE MAID APPLE €3,75
- MINUTE MAID ORANGE€3,75
- MINUTE MAID TOMATE€3,75
Molkerei
- CHOCOMEL €3,75
- FRISTI €3,75
- ROYAL WATERMELON€4,50
- CLOUDY LEMONADE€4,50
- EISKAFFEE Wählen Sie Ihren Lieblingsgeschmack! Rohrzucker, Vanille, Haselnuss oder Karamell€4,50
Wasser
- FLETCHER WATER STILL €3,50
- FLETCHER WATER SPARKLING€3,50
- Chaudfontaine still €3,75
- CHAUDFONTAINE SPARKLING€3,50
Biere
- BAVARIA (5.0%) €3,75
- SWINCKELS (5.3%)€4,25
- SWINCKELS (5.3%)€7,25
- WEIHENSTEPHANER HEFE WEIZEN (5.4%) €7,75
- CORNET OAKED (8.5%)€6,50
- REGIONALES BIERFragen Sie nach unserem regional gebrauten Bier!€6,75
- LA TRAPPE BLOND (6.5%) €5,50
- LA TRAPPE DUBBEL (7.0%) €5,50
- LA TRAPPE TRIPEL (8.0%)€5,75
- LA TRAPPE ISID'OR (7.5%)€6,00
- LA TRAPPE QUADRUPEL (10.0%)€6,25
- LA TRAPPE QUADRUPEL (10.0%)€5,50
- RODENBACH FRUITAGE (3.9%)€5,00
- BAVARIA RADLER LEMON (2.0%) €5,00
- BAVARIA RADLER LEMON (0.0%) €4,00
- BAVARIA ALKOHOLFREI (0.0%) €4,00
- BAVARIA WIT (0.0%)€4,00
Einheimische Spirituosen
- BOLS JONGE JENEVER€4,25
- BOLS ZEER OUDE GENEVER €4,50
- COEBERGH €4,25
- HOPPE VIEUX €4,25
- HARTEVELT BERENBURG €4,25
- BERENTZEN APFELKORN€4,25
- ZWARTE KIP ADVOCAAT€4,25
Ausländische Spirituosen
- RON PERLA DEL NORTE CARTA BLANCA - 3 YEARSKubanischer weißer Rum I Frisch I Würzig I Fruchtig€5,75
- RON PERLA DEL NORTE CARTA ORO - 5 YEARSKubanischer goldener Rum I Süß I Vanille I Eiche€6,00
- RON PERLA DEL NORTE ANEJO - 7 YEARSKubanischer bernsteinfarbener Rum I Voll I Leicht süß I Erfrischend bitter€6,50
- BOLS VODKA €5,75
- KETEL ONE VODKA €6,75
Andere ausländische Spiriuosen
- JÄGERMEISTER€4,50
- CAMPARI €4,75
- MALIBU €5,50
- PERNOD €5,75
Liköre
- BAILEYS ORIGINAL €5,75
- VILLA MASSA AMARETTO €5,75
- GRAND MARNIER €6,00
- COINTREAU€6,00
- LICOR 43€5,75
- LICOR 43 BARISTO €5,75
- LUXARDO LIMONCELLO€5,75
- FRANGELICO €5,75
- SOUTHERN COMFORT€5,75
- DRAMBUIE€6,00
- CALVADOS€6,75
- JULIA GRAPPA €6,25
- ARMAGNAC VSOP€6,50
- REMY MARTIN VSOP €8,75
- REMY MARTIN XO€23,50
Port
- BULAS PORT I WHITE€5,00
- BULAS PORT I RUBY€5,00
- BULAS PORT I TAWNY€6,00
Sherry
- TENIDO | PEDRO XIMÉNEZ€5,25
- TENIDO | SHERRY FINO€5,00
Whisky
- JOHNNIE WALKER I RED LABEL Speyside Whisky I Blended I Rauchig I Würzig I Ausgewogen€6,25
- JOHNNIE WALKER I BLACK LABEL Speyside Whisky I Blended I Malzig I Turf I Salz€7,50
- BUSHMILLS Irish Whiskey I Blended I Zacht I Mild I Zoet€6,00
- JACK DANIEL’S OLD NR.7 Tennessee Whiskey I Blended I Rauchig I Eichenholz I Weich€6,75
- GENTLEMAN JACKTennessee Whiskey I Blended I Eiche I Vanille I Süße Früchte I Warmer Abgang€9,25
- BULLEIT BOURBON Bourbon Whiskey I Blended I Kräftig I Honig I Vanille€7,00
- WOODFORD RESERVE BOURBONBourbon Whiskey I Blended I Komplex I Marzipan I Blüten I Nüsse I Toast€6,75
- THE FAMOUS GROUSE Highlands Whisky I Blended I Malzig I Weich I Fruchtig€5,75
- GLENFIDDICH 12 YEARS Speyside Whisky I Vintage Malt I Malzig I Stark€7,75
- OBAN 14 YEARSHighlands Whisky I Vintage Malt I Leicht süß I Malty I Ein Hauch von Torfrauch€14,00
- DALWHINNIE 15 YEARSHighlands Whisky I Vintage Malt I Aromatisch I Weicher Geschmack I Langer Abgang€11,00
- TALISKER 10 YEARSInsel Whisky I Jahrgangsmalz I kraftvoll I süß I rauchig€10,25
Alkohol-Specials
- APEROL SPRITZ Aperol I Fletcher's Bubbels I Mineralwasser I Apfelsine€8,00
- LUXARDO LIMONCELLO SPRITZLuxardo Limoncello I Fletcher's Bubbels I Mineralwasser€8,00
- CAMPARI TONIC Campari I Royal Bliss Tonic Water I Mineralwasser I Limette€8,00
- CRODINO Zitrus I Fruchtig I Würzig I Apfelsine€5,75
Alkoholfrei
Gin & Tonics
- DAMRAKDamrak Gin I Royal Bliss Tonic Water I Orange€12,00
- GORDON’S PINKGordon's Pink Gin I Royal Bliss Tonic Water I Rote Früchte€12,50
- TANQUERAY Tanqueray Gin I Royal Bliss Tonic I Limette€12,50
- BOBBY'SBobby's Gin I Royal Bliss Tonic Water I Orange€13,00
- HENDRICK’SHendrick's Gin I Royal Bliss Tonic Water I Gurke€12,50
- POSEIDONPoseidon Gin I Royal Bliss Ginger beer I Ingwer I Minze€12,50
Gin & Tonic's I Alkoholfrei
- DAMRAK VIRGIN Damrak Virgin Gin I Royal Bliss Tonic Water I Apfelsine€12,00
Mixers
- CUBA LIBRERon Perla del Norte Añejo I Coca-Cola I Limette€11,00
- ROYAL GINGERBols Very Old Genever I Royal Bliss Ginger Ale I Ingwer I Minze€11,00
- LICOR BALON 43 Licor 43 I Zitrone I Sprudelwasser€11,00
Cocktails
- MOJITO Ron Perla Del Norte Carta Blanca I Limette I Minze I Rohrzucker I Sprudelwasser€12,00
- CAIPIRINHA Limette I Cachaça 51 I Zucker€12,00
- ALABAMA SLAMMER Villa Massa Amaretto I Southern Comfort I Gordons Gin I Frisch gepresster Orangensaft€12,00
- WHISKEY SOURJack Daniel's Old nr.7 | Zitronensaft | Rohrzucker€12,00
- DUTCH MULE Bols Jonge Jenever I Limette I Royal Bliss Ginger Beer€12,00
- ESPRESSO BARISTO MARTINI Licor 43 Baristo I Espresso€12,00
- TEQUILA SUNRISEJose Cuervo Tequila I Orangensaft I Grenadine I Limette€12,00
- BARTENDER'S CHOICECocktail des Monats€12,00
Mocktails
- SHIRLEY TEMPLEGrenadine I Royal Bliss Ginger Ale I Orangensaft€7,00
- SUNSET DREAM Grenadine I Sprite I Orangensaft€7,00
- VIRGIN MOIJTO Royal Bliss Ginger Ale I Limette I Minze€7,00
Weinkarte
Schaumweine
- Fletcher’s Cuvée | Schaumwein | ChardonnayFruchtig - angenehmer Schaum - geschmeidig - frischer Nachgeschmack [Servierempfehlung: als Aperitif und zu festlichen Anlässen]€5,50
- MVSA | Cava Brut I Macabeo, Parellada, Xarel-lo Spanien, Penedès Reife Melone I Banane I Grüner Apfel I Fruchtig I Elegant Verzehrempfehlung: Als Aperitif, zu Salaten, Fisch und Geflügel€37,00
- Pasqua I Prosecco Spumante Rosé I Glera, Pinot NoirItalien, Venetien Raffiniertes Bouquet | Himbeeren | Frisch | Fruchtig Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Hummer, Krabben und Krustentieren€7,00
- Champagne Castelnau I Brut Réserve I Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot NoirFrankreich, Champagne Champagner mit Tiefe I Elegant I Langer Abgang Serviervorschlag: Als Aperitif zu festlichen Anlässen, Jakobsmuscheln und reichhaltigen Salaten€83,00
WeissWeiße I Haus Weine
- Fletcher’s Cuvée | Sauvignon BlancElegant - Zitrusfrüchte - blumig - lebendig - frisch [Servierempfehlung: zu Schalen -und Krustentieren, zu Salaten und als Aperitif]€5,25
- Fletcher’s Cuvée | ChardonnayBirne - Aprikose - tropische Früchte - weiße Steinfrüchte - rund - voll [Servierempfehlung: zu weißem Fleisch, Fischgerichten und als Aperitif]€5,25
- Fletcher’s Cuvée | Moelleux (süß) | Chenin BlancReife gelbe Früchte - frisch - süß [Servierempfehlung: als Aperitif, zu pikanten Gerichten und zu Desserts mit Eis]€5,25
- Marina Lounge | Chardonnay/SémillonMelone - Limette - Pfirsich - Zitrusfrüchte - Banane - frisch - tropische Früchte [Servierempfehlung: Als Aperitif, zu Fischgerichten und zu feierlichen Anlässen]€6,00
Weiß I Pro Glas
- Wisdom Wines | Madame Wisdom | Chardonnay Vereinigte Staaten, Kalifornien Reifer Apfel I Ananas | Vanille I Macadamia I Butter I Wood-aged Verzehrempfehlung: Zu Fischgerichten, Geflügel und reichhaltigen Salaten€6,50
- Stift Klosterneuberg | Klosterneuburg | Grüner VeltlinerÖsterreich, Niederösterreich Gelber und grüner Apfel I Zitrusnoten I Würzig I Weißer Pfeffer Serviervorschlag: Zu leichten Salaten, Fisch, Spargel und Schnitzel€7,25
- Borgo Conventi | Isonzo del Friuli | Pinot GrigioItalië, Friuli-Venezia Giulia Verfrissend I Witte bloesem I Rijpe peer Serveersuggestie: Als aperitief, bij visschotels en frisse salades €7,25
- Craggy Range | Te Muna Road Vineyard | Sauvignon BlancNeuseeland, Martinborough Belebende Frische I Tropische Früchte I Mineralische Noten Serviervorschlag: Zu Meeresfrüchten und Gerichten mit weichem Ziegenkäse€8,50
Weiß I Pro Flasche
- Cruz del Castillo | Luna Verde | VerdejoSpanien, Rueda Weiße Früchte I Fencheltöne I Anmutung von Apfel und Banane Serviervorschlag: Zu weißem Fleisch, Nudeln und Fischgerichten€33,50
- Calazul | Rías Baixas | AlbariñoSpanien, Rías Baixas Apfel | Pfirsich | Birne | Elegant | Salzig Serviervorschlag: Zu gegrilltem Fisch, orientalischen Gerichten, Sushi und Austern€40,00
- Schloss Reinhartshausen | Trocken | RieslingDeutschland, Rheingau Frisch I Belebend I Weich I Fruchtig I Blumige Noten Serviervorschlag: zu Meeresfrüchten, Geflügel und pikanten Gerichten€40,50
- M. Chapoutier | Domaine des Granges de Mirabel | Viognier Frankrijk, Rhône Floraal | Aromatisch | Abrikoos | Perzik | Marmelade Serveersuggestie: Bij salades en Oosterse gerechten €43,50
Rosé
- Fletcher’s Cuvée | CinsaultReich - rote Beeren - Birne - rund - voll [Servierempfehlung: zu leichten Mahlzeiten, Salaten und als Aperitif]€5,25
- Pasqua | 11 Minutes | Corvina, Trebbiano, Syrah, CarménèreItalien, Venetien Rote Früchte I Kirschen I Himbeeren I Pikant Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Antipasti, Gegrilltem und Pasta€7,75
- Figuière | Magali Rosé | Cabernet sauvignon, Cinsault, Grenache noir, SyrahBlassrosa | Rote Früchte | Zitrusfrüchte | Grapefruit | Saftig | Frisch€9,00
Rot I Hausweine
- Fletcher’s Cuvée | MerlotSchwarze Johannisbeeren - Pflaume - reife Früchte - rund - voll - geschmeidig [Servierempfehlung: als Aperitif, zu kalten Fleischwaren und weichem Käse]€5,25
- Fletcher’s Cuvée | Cabernet SauvignonSchwarze Früchte - schwarzer Pfeffer - weich - kräftig - Holz [Servierempfehlung: zu rotem Fleisch, Schmorrfleisch und Hamburgern]€5,25
Rot I Pro Glass
- Pasqua | Desire Lush & Zin | PrimitivoItalien, Apulien Pflaumen | Rote Früchte | Kaffee | Kakao | Würzige Noten | Weiche Tannine Serviervorschlag: Zu gegrilltem rotem Fleisch, Nudelgerichten und würzigen Käsesorten€7,00
- Cruz del Castillo | Rioja Crianza Tinto | TempranilloSpanien, Rioja Kraftvoll | Rund | Vanille | Rote Früchte | Weiche Tannine | Langer Abgang Serviervorschlag: Zu rotem Fleisch, Schweinefleisch und aromatischen Käsesorten€7,50
- Edouard Delaunay | Septembre Rouge | Pinot NoirFrankreich, Burgund Erdig | Würzig | Frische Kirsche | Brombeere | Leicht rauchig Serviervorschlag: Zu Braten, Geflügel, Trüffeln, Pasteten und Wild€7,40
Rot I Pro Flasche
- Stift Klosterneuburg | Tattendorf | ZweigeltÖsterreich, Niederösterreich Reife Kirschen | Saftig | Erdig | Elegant | Weiche Tannine Serviervorschlag: zu Antipasti und geschmortem Rindfleisch€36,00
- Joaquín Rebelledo | Valdeorras | MencíaSpanien, Valdeorras Harmonisch | ausgewogen | geschmeidig | fruchtig | langer Abgang Serviervorschlag: Zu Tapas, Lammfleisch und Schmorgerichten€39,00
- Bodega Piedra Negra | Malbec Réserve | MalbecArgentinien, Mendoza Rote Beeren | Würzig | Schwarzer Pfeffer | Schokolade | Kaffee Serviervorschlag: Zu Rib-Eye-Steak und Nudelgerichten€41,00
- Lomond | Cape Agulhas | SyrahSüdafrika, Kap Agulhas Gewürze | Veilchen | Brombeeren | Elegant Serviervorschlag: Gegrilltes Fleisch, Wild und Geflügel€41,50
- CBorie-Manoux | Château Beau-Site Saint-Estèphe | Bordeaux blendFrankreich, Bordeaux Kraftvoll | Schwarze Früchte | Zedernholz | Vollmundig | Vielschichtig Serviervorschlag: Zu Wild, Braten, Lamm und gereiften Käsesorten€61,00
Port
- Bulas | White PortPortugal, Douro Nüsse | Zitrusfrüchte | Aprikose | Ausgewogen | Frisch Serviervorschlag: Als Aperitif€4,60
- Bulas I Ruby Port Portugal, Douro Fruchtig | Kraftvoll | Vollmundig | Weich | Intensiv Serviervorschlag: als Aperitif und zu verschiedenen Käsesorten€4,60
- Bulas I Tawny Port Portugal, Douro Fruchtig | Fest | Süß | Frisch Serviervorschlag: zu Desserts und verschiedenen Käsesorten€5,60
Sherry
- Tenido I Pedro Ximénez Spanien, Jerez Sultaninen | Feigen | Pflaumen | Sirupartig Serviervorschlag: Mit Datteln, Nougat, kandierten Früchten und Blauschimmelkäse€4,10
- Tenido I Sherry FinoSpanje, Jerez Milddroog | Amandelen | Hazelnoot Serveersuggestie: Als aperitief, bij borrelhapjes en lichte Oosterse gerechten€4,10
Dessertweine
- Châteaux Grand-Jauga I Sauternes Cuvée Prestige | Sauvignon Blanc, SémillonFrankreich, Bordeaux Getrocknete Aprikose | Haselnuss | Honig | Mandeln Serviervorschlag: Zu Pastete, Blauschimmelkäse, Obstkuchen und Eiscreme€8,20
- M. Chapoutier I Banyuls Rimage Rouge | Grenache NoirFrankreich, Languedoc Sonnenverwöhnt | Sehr fruchtig | Kakao Serviervorschlag: Desserts aus dunkler Schokolade, rote Früchte und Blauschimmelkäse€8,10
Alkoholfrei
- Appalina Sparkling Rosé | Pinot NoirZartrosa | Feines Mousse | Frisch | Harmonisch | Rote Früchte Serviervorschlag: Als festlicher Aperitif und zu leichten Speisen€5,50
- Artis I MerlotRubinrot | Aromatisch | Brombeeren | Holztöne I Weiche Tannine Serviervorschlag: Als Aperitif, zu Rindfleisch, Lamm und gegrilltem Gemüse€5,50
- Artis | ChardonnayWeiße Blumen | Birne | Pfirsich | Vanille | Geröstetes Brot Serviervorschlag: Als Aperitif, zu gegrillten Meeresfrüchten und reichhaltigen Salaten Weiße Blumen | Birne | Pfirsich | Vanille | Geröstetes Brot€5,50
Bites
- „FLETCHER BORRELPLATTE“ - GEEIGNET FÜR 2 PERSONENKombination aus frisch gebackenen Minibrötchen mit Aioli, Tomatentapenade, Old Amsterdam, getrockneter Fenchelwurst, Nussmischung, Oliven, gemischten Vorspeisen und Nachos€24,50
- VORSPEISENLa Ratte-Kartoffel mit Trüffel, Fenchelwurst, Pfeffer-Frischkäse und Brioche mit Vitello Tonato.€14,50
- BROTPLATTE |Frisch gebackenes Brot mit Kräuterbutter und Aioli €6,50
- „BITTERBALLEN“ | 8 STTypisch holländische Rindfleischbitterballen mit Senf €8,50
- LUXUS „BITTERGARNITUUR“ - 12 ST Mischung aus Bitterballen, knusprigen Shrimps, Käsesticks und Mini-Frühlingsrollen €13,50
- KÄSESTANGEN - 8 ST Knusprige Käsestangen mit Chilisauce€9,50
- CALAMARI - 8 STTintenfischringe mit Limonenmayonnaise€9,50
- CRISPY SHRIMPS | 8 STShrimps im Knuspermantel mit Chilisauce€9,00
- NACHOSTortilla-Chips mit Cheddar, Guacamole und Tomatensalsa€12,50
- GYOZA'S - 6 STHühner-Gyoza mit Sojasauce€9,50
- CHICKEN NUGGETS - 8 STKnusprige Chicken Nuggets mit Chilisauce€9,00
- PATATAS BRAVASKnusprig gebratene Süßkartoffel mit Tomatensalsa und Crème fraîche€5,50
- OLIVEN Portion marinierte Oliven€5,00